Cucina: 6,5
Ambiente: 9
Qualità/Prezzo: 7
Un angolo di baviera in provincia di Varese. Più precisamente la birreria Kapuziner di Castelseprio, via Crotto 1172, tel. 0331.820772. Partendo da un caldo brazel, si possono gustare gli spatzle (gnocchetti), canederli, stinco, salsicce, taglieri di salumi e formaggi ed altro ancora (da tener presente il birramisù per concludere in dolcezza). Il tutto va ovviamente accompagnato da una buona birra. Poche righe sono sufficienti per descrivere il posto, ma un ulteriore accenno va fatto sull’ambiente che, a mio modesto parere, vale più di ogni altro fattore. Il Kapuziner ci avvicina un poco alle atmosfere teutoniche che tanto affascinano.
Testo e foto di Massimo Beccegato
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