Dolce Nuvola di Como

20130425_174823

Quante volte distrattamente sono passato davanti a questo negozio. Poi un giorno una mia collega mi accenna circa un dolce chiamato Nuvola.  Tornato a Como finalmente l’incontro, in via Boldoni 15, dal fornaio Beretta (che ne detiene il brevetto): una vetrina di Nuvole. La compro solo per provarla, perché mi hanno anticipato che assomiglia ad una colomba ed io non sono un grande estimatore di quest’ultima. Appena giunto a casa la tocco con un dito e nonostante sia ancora confezionata capisco subito il motivo del nome: è soffice proprio come una nuvola! La marmellata all’albicocca accompagna l’impasto e lo completa in una scoperta entusiasmante. Un dolce nella sua semplicità eccezionale.

20130425_174832

20130425_174837

20130425_203931

20130425_205843

Testo e foto di Massimo Beccegato

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...