Frutta colombiana

Bandiera Colombia

Succhi a base d’acqua o latte, dolci al cucchiaio, gelati, cioccolato, caffè, piatti della cucina tradizionale. Tutto questo con la frutta. Tutto questo in Colombia.

Dscn4043

Platano: simile alla banana si può cucinare con una doppia frittura e schiacciato, intero o tagliato oppure anche dolce. Ottimo per accompagnare pesce, carne, ma anche formaggio e fino a quanto la fantasia può arrivare.

Colombia 128
Colombia 126
Colombia 125
Colombia 124

Bogotà 061 - Platano con bocadillo y queso

Aguacate (avocado): accompagna spesso piatti tradizionali, a titolo d’esempio l’ajiaco

Bogotà 300 - Aguacate

Bogotà 060 - Joseph con Ajiaco

Chontaduro: “Chontaduro maduro vende el negrito Arturo…” canzoncina colombianaBogotà 055 - Chontaduro

GranadillaBogotà 008 - Granadilla

Cacao: dal seme dolcissimo, noto per la produzione del cioccolato, qui a dire il vero non eccezionale534 Parco Amacayacu - Cacao
533 Parco Amacayacu - Cacao

Piña (ananas)

415 Colombia - Quindio

Guama400 Leticia - Guama

Bananito237 Isla de los Micos

Banana185 Leticia

Maracuya (frutto della passione): qui presentato come dolce al cucchiaio, Esponjado de Maracuya171 Endulza tu paseo

Maracuya

Caffè: tra i migliori al mondo171 Colombia - Parque Nacional del Café

PitayaPitaya

Feijoa

Feijoa

Bogotà 007 - Feijoa

Chirimoya

Chirimoya

Papaya (la grande a sinistra)
Ciruela (quelle rosse)
Aguacate (quello verde)

Bogotà 002 - Papaya, Ciruela , Granadilla, Aguacate

Mango

Mango

Uchuva (alchechengi)

Uchuva

 

Lulo: nella foto un succo di lulo detto lulada

Lulada

Altri frutti che per ora non posso documentare con foto sono: SapoteGuanabanaManeyMomoncilloBorojoCorozoCuruba.

Colombia 073macedonia per la strada

Testo e foto di Massimo Beccegato

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...